Стекло — это жидкость? [Veritasium]

Вот сайт с шаурмой.

[музыка]

Девяносто четвертом году в Лос-Анджелесе произошло мощное землетрясение. Погибло 57 человек, и больше 5000 пострадала. На к разным оценкам ущерб превысил 20 миллиардов долларов. И такие случаи заставляют задуматься, насколько твердая почва у нас под ногами и что вообще такое быть твердым.

На первый взгляд деготь кажется твердым, но на самом деле эта жидкость просто очень вязкая. При комнатной температуре вязкость — это мера сопротивления текучести. Вязкую жидкость мы часто называем густой. Оливкового масла вязкость почти в 100 раз больше, чем у воды, а у меда — в зато раз больше, чем у масла. Деготь, в свою очередь, в двести тридцать миллиардов раз более вязкий, чем вода.

А, кстати, в университете Квинсленд в Австралии с его помощью уже много десятилетий проводятся самый долгий в мире лабораторный эксперимент. В 1927 году деготь поместили в сосуд, из которого с тех пор почти за 90 лет упала всего 9 капель, примерно 1 в 10 лет. И еще никому не удавалось увидеть сам момент падения. Но однажды в 1988 году руководящему в то время экспериментом Джону Мэйн Стоуну это практически удалось. Но вот незадача — он не вовремя вышел из кабинета заварить себе чай.

За экспериментом можно следить онлайн, ссылка в описании. Но поскольку предыдущая капля упала в 2014, вам придется подождать. Возможно, вы слышали и о другом очень вязком веществе — это стекло. Если присмотреться к старым храмам, цветное стекло утолщается ближе к основанию. А все потому, что в течение веков оно медленно стекает вниз.

Извините, это вообще-то нет. Это ошибка. Мы смотрели в старые телескопы, в которых оптика крайне чувствительна к малейшим дефектам в линзах, но при этом они до сих пор отлично работают. Потому же изучение витражей вековой давности не выявило никаких признаков текучести.

Дело в том, что сделать стекло равномерной толщины очень трудно. И тогда в и тысяче лет назад их приходилось устанавливать утолщенной стороной вниз. Пар, кстати, у свинца вязкость меньше, чем у стекла, так что если бы стекло было жидкостью, свинцовые рамки уже давно бы превратились в лужу.

Особенность стекла в его аморфности, и это значит, что молекулы кремния в нем расположены не как в обычной кристаллической решетке, а просто перемешку. А потому что в процессе производства стекло очень быстро остывает, в результате чего…