Какого Фаренгейта?! [Veritasium]
Вот сайт с шаурмой.
[музыка]
Где родился в Австралии и рос в Канаде, так что шкала Фаренгейта всегда казалась непонятной.
Мир, чему вода замерзает при тридцати двух градусах? Откуда это число?
Что тогда значит ноль? Обычно в источниках говорится, что ноль по Фаренгейту — это температура смеси соленой воды и льда, а 100 градусов — примерно равной температуре человеческого тела.
Но это неправда. В действительности все намного интереснее.
Научник 14 августа 1701 года стал худшим днём жизни 15-летнего Даниэле Габриела Фаренгейта. В этот день его родители скоропостижно скончались, отравившись грибами.
Родственники отправили его из Польши в Амстердам, где ему предстояло работать помощником счетовода, но Фаренгейт не хотел этим заниматься и так часто сбегал с работы, что его работодатель объявил его в розыск.
Путешествуя по городам Европы, будущий ученый увлекся научными приборами, и в частности термометрами.
В 1708 году Фаренгейт, находясь в поисках убежища, знакомится с мэром Копенгагена, а по совместительству известным астрономом Олофом Рёмером.
Поняв, что наблюдает затмение немного в разное время из-за того, что свету приходится пролетать разное расстояние до Земли, иначе говоря, он нашел способ измерить конечную скорость света.
Но для нашей истории важно, что в 1702 году Рёмер сломал ногу и долго не выходил из дома.
Чтобы не скучать, он придумал новую шкалу, температуру до которой вода замерзала при 7,5 градусах, а температура тела была 22,5 градуса.
Числа получились такими странными, потому что Рёмер установил точку кипения воды на отметке 60 градусов.
Как астроном, он привык к 60-кратным системам. Если разделить шкалу на 2, потом еще на 2 и затем еще раз, то забирай не воды.
Будет на 1/8 шкалы температура тела человека на 3/8.
При встрече Рёмер рассказал Фаренгейту о своем изобретении, этот позаимствовал шкалу с некоторыми доработками, отсчитав оригинал.
Цитата: «Опять и неудобным и некрасивым, из-за дробных чисел он поднял основные точки до 8 и 24».
Это была первая шкала Фаренгейта.
Какое-то время он использовал в термометрах именно ее.
Несколько позже Фаренгейт умножил все числа шкалы на 4, в результате чего градус замерзания воды стал равен 32, а температура тела — 96.
Остается неясным, почему он так сделал. Возможно, преследовал большую точность измерений, но я думаю, причина в другом.
Фаренгейт был прекрасным инструментальщиком. Все его термометры были откалиброваны, что на тот момент стало сенсацией.
Он первым использовал ртуть в качестве наполнителя, у которой точка кипения намного выше, чем у более популярного на тот момент спирта.
За эти достижения его приняли в Британское королевское общество.
Известно, что он читал работы Ньютона, Бойля и Хука, из которых мог почерпнуть идею, согласно которой повышение температуры на 1 градус вызывает пропорциональное увеличение объема жидкости.
Сегодня повышение температуры на 1 Фаренгейта увеличивает объем ртути ровно на одну десятитысячную.
За совпадениями наверняка мы этого никогда не узнаем, потому что Фаренгейт тщательно скрывал свои методы.
Исходя из тех данных, что у нас есть, похоже, все-таки да.
Но что же именно означает ноль по шкале Фаренгейта?
Некоторые говорят, что эта температура воды смешанной со льдом и солью.
Вот проблема: везде указывают разный состав, и ни один из них не замерзает.
Скорее всего, ученые взяли за 0 самую холодную температуру зимой, а затем использовали лед и соленую воду для калибровки.
Во времена Фаренгейта его термометры были лучшими в своем роде, но сегодня эту шкалу используют только на Каймановых островах, Багамах, в Белизе и еще в Соединенных Штатах.
Сможет пора всем перейти на единую температурную шкалу Цельсия, которую, кстати говоря, изобрел вовсе не Цельсий.
Переведено и озвучено студией Vert Дайвер.