Осторожно! Витамины опасны.
Всем привет! Вы на канале QWERTY, и у нас самый разгар весны, а это значит, что самое время для всяких сезонных обострений. Например, авитаминоза. Многие люди чувствуют себя не очень хорошо после зимы и списывают это на недостаток витаминов. Действительно ли стоит периодически пить всякие витаминные добавки? Можно ли в цивилизованном мире встретить дефицит каких-то витаминов? Давайте разбираться!
Что это? Авитаминоз - это состояние, при котором организму длительно не хватает какого-нибудь витамина. Их столько всяких разных: пеллагра - при недостатке витамина В3, куриная слепота - без витамина А, бери-бери при дефиците витамина В1. Наиболее известный пример - это цинга, то есть дефицит витамина С, которым раньше повально страдали все моряки. Вялость? Пятна на коже? Воспаленные десны? Да у него же цинга! Сыпь, кровоточивость десен, выпадение зубов, судороги и смерть - ждут каждого, кто не будет получать витамин С около трех месяцев. Давно ли вы ели аскорбинку последний раз?
Утром даю ребенку комплексную витаминку, и на душе так спокойно становится: дитятечко обеспечен всеми витаминами, всем подряд. Поливитамины не нужны. Дети - это не исключение. Да, я говорю это в надежде на то, что они у вас все-таки нормально питаются. Маленьким детям нужно давать для профилактики рахита витамин Д, об этом спрашивайте у педиатра. На самом деле, цингу уже никто не видел лет так 100, а мы все еще почему-то считаем, что нам необходимо искусственно восполнять запасы аскорбинки в организме, особенно при всяких простудных заболеваниях.
Нет, витамин С не усилит ваш организм и не поможет профилактировать или вылечить простудные заболевания. Это старая байка, которая пошла от двойного Нобелевского лауреата Лайнуса Полинга, который, кстати, свои премии получил далеко не за витамины. Его просто под конец жизни переклинило по теме вечной жизни, и он начал приписывать аскорбинке магические свойства и даже основал секту ортомолекулярной медицины, которая, конечно, никаких научных подтверждений не имеет. А вы продолжаете этому верить уже почти век, хотя миф был давно опровергнут.
Витамины - это такие вещества, которые обязательно нужны нашему организму в крошечных количествах, потому что наши тела не умеют их самостоятельно синтезировать. Эти штуки участвуют во многих химических реакциях нашего организма и практически не накапливаются, из-за чего они должны постоянно поступать вместе с пищей. Хотя они не имеют никакой энергетической ценности. И цингу, и пеллагру, и другие тяжелые авитаминозы, связанные не с заболеванием, а со сниженным поступлением витаминов с пищей, вы не встретите в цивилизованном мире, потому что у нас не просто много свежей еды, у нас ее переизбыток.
Во многие продукты витамины и микроэлементы добавляются дополнительно. Все везде витаминизированно настолько, что возникает резонный вопрос: а с чего вообще решили, что вам не хватает витаминов с едой? Но как же? Когда я принимаю витамины, я чувствую себя намного лучше, особенно после зимы, когда весенний авитаминоз. Да, эффект плацебо - сильная штука. Ведь в современном мире авитаминозов, по весне, по крайней мере, не бывает. Ведь ваше питание с приходом весны не меняется, ведь правда? Ну там в амбаре не кончается зерно и моченые яблоки, да?
А вот что реально может быть, так это весенняя депрессия. Да-да. Нужно просто больше гулять, заниматься физкультурой. Если ничего не помогает, то сходить к врачу за антидепрессантами. А вот поливитамины - это не лекарство, это такие красители для мочи, которые делают ее просто дороже, можно продавать уринотерапевтам. Слышали когда-нибудь про БАДы? Так вот. Витаминки - это самые настоящие биологически активные добавки к пище, потому что именно для них и придумали это название, и только потом добавили в эту группу всякий мусор в виде чаев для похудения.
Что поделать: мы все боимся чем-нибудь заболеть и всячески стараемся этого избегать. Но все не так уж и плохо. Даже если вы никогда не употребляли витамины, но нормально питаетесь, то вам ничего особенно не грозит. Все витамины содержатся в любой еде в том или ином количестве. Подавляющее большинство случаев комплексного недостатка витаминов - это больные хроническим алкоголизмом, особенно во время запоев. Еще к этому относятся люди с реальными дефицитами, с тяжелыми заболеваниями ЖКТ и всякие голодающие вроде приверженцев диет, веганов и иногда профессиональных спортсменов.
Как видите, наступление весны или какие-то сезонные слабости, частые простуды... к этому всему не относятся. Ну-ка, а что это там про веганов и вегетарианцев? Они же одни овощи и фрукты едят, там-то куча витаминов. Представляете? Витамины содержатся не только в растительной пище, но и в мясе. И, к примеру, витамина В12 в мясе намного больше, чем в растениях. Поэтому у веганов может развиваться нарушение кроветворения. Без него, в целом, вегетарианцам и веганам необходимо планировать свою диету не только по незаменимым белкам и жирам, но и по витаминному составу. То есть употреблять всякие витаминные добавки, только тогда их диета будет считаться полноценной.
А вот я слышал, что чем больше витаминов, тем лучше? Неа! В большинстве случаев избыток витаминов - это плохо, потому что они нужны организму в довольно скромных количествах. Все лишнее приходит перерабатывать и выводить, что создает дополнительную нагрузку на печень, почки. Могут образовываться камни в почках, токсические поражения печени и прочие другие радости печени. Абсолютно наплевать, чем вы ее нагружаете: вредным алкоголем или полезными витаминами.
По исследованию, проведенному на 161 тысяче человек, было показано, что употребление мультивитаминов не снижает риск заболевания раком, не снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и не уменьшает общую смертность. Ну а, вот беременные? Ну вот, беременным наверняка нужны какие-то витамины для беременных? Беременным, так же как и всем остальным, нужно просто нормально питаться, не ограничивать себя в еде. А витаминные добавки надо применять при реальных дефицитах. Доказательств пользы профилактического приема витаминов группы В, а также С, D и Е при беременности не существует, так что не ведитесь на рекламу, а при сомнениях консультируйтесь с врачом. Единственное, что стоит рекомендовать беременным, так это фолиевая кислота.
Выводы: витамины нужны тем, кому их реально не хватает. И нет, это не все жители России, как могли подумать некоторые параноики. Авитаминозы - это достаточно грозные состояния, которые очень сложно пропустить и которые развиваются в течение нескольких месяцев. А всякие минутные слабости с недостатком витаминов не связаны. Запомните главное: большинству людей не нужны витамины, нужно просто нормально питаться.
Конечно, если вы алкаш, веган, солнцеед или человек с каким-то другим гиповитаминозным заболеванием, то без витаминных добавок обойтись будет сложновато. Иногда витамины просто необходимы. Например, при лечении туберкулеза нужно сочетать противотуберкулезные препараты с приемом В6, а цитостатики и противосудорожные необходимо сочетать с фолиевой кислотой. Во всех остальных случаях не парьтесь, разнообразно питайтесь, подписывайтесь на канал и ставьте лайки. Всем пока!