Вы — не то, что вы думаете [AsapSCIENCE]
Ваше тело состоит из большого количества объектов, вроде этой клетки, одного из множества строительных блоков, которые делают из вас вас. Правда, на каждую отдельную клетку вашего тела приходится приблизительно в 10 раз больше микроскопических организмов, необходимых для жизни. На самом деле это целая уникальная мозаика из 100 триллионов живущих вас микроорганизмов, которые в разное время попали к вам в организм через рот, уши и другими доступными им способами.
А значит, то, что вы считаете собой, — это лишь малая часть того, из чего вы на самом деле состоите. Все это называется микробиом, в который входят маленькие существа, имеющие около двадцати двух миллионов генов ДНК, что позволяет им не только выживать, но и контролировать сотни процессов в вашем теле. Они помогают переваривать еду, они поддерживают работу иммунной системы, они же отвечают за чувство голода и насыщения.
Волнуетесь? Это они производят особые химические вещества. Мыши, выращенные в стерильных условиях и не имеющие таких микроорганизмов, менее активно реагируют на стрессовые стимулы, чем обычные мыши. Вам доводилось слышать о пересадке фекалий? Да, и такое бывает. Некоторые заболевания вызываются недостаточным разнообразием микробиома, который делает человека восприимчивым к различным инфекциям.
Было установлено, что пересадка культур из экскрементов здорового человека в кишечник больному излечивает эти болезни куда эффективнее любых антибиотиков. Ученые даже выяснили, что если мышки, страдающие ожирением, пересадить микробиом от стройной мыши, она начнет удивительно эффективно терять вес, даже при прежней диете. Эти организмы настолько значительны и являются такой важной частью вас, что возможно в будущем врачи начнут ставить диагноз не вам, а вашему микробиому.
Но вот что самое удивительное: даже при том, что ваши собственные клетки составляют лишь малую часть вас самого, оставшиеся 90 процентов вы можете изменить. В отличие от генов, доставшихся вам от родителей, ваш микробиом подвержен влиянию всего, что вы едите. Пища, которая содержит пре- и пробиотики, например, привносит новые здоровые бактерии, которые могут помочь старым благополучно жить.
С другой стороны, все эти куриные нагетсы или другие полуфабрикаты, обработанные химическими веществами, могут негативно повлиять на ваши микроорганизмы.