🦾 Почему от красного вина болит голова? #новостинауки #биология #вино

less than 1m read

·Nov 3, 2024

Оказалось, что красное вино иногда действует по тому же принципу, что и препараты, призванные вызвать отвращение к алкоголю. Дело тут в полифенолах, которыми богато красное вино. Более конкретно, флавоноид нах полифенолов, которыми богата виноградная шкурка и которые вносят вклад в цвет вина.

Так-то полифенолы встречаются в природе повсеместно. Это антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами. Но вместе с большой пользой приходит и большая проблема с метаболизмом алкоголя. И если про большую пользу здесь для красного словца в основном сказано, то вот проблемы действительно есть.

Дело в том, что один из флавоноидов, кверцетин, присутствует в красном вине в самых больших количествах из всех алкогольных напитков. В организме человека он преобразуется в кверцетин 3-глюкуронид. А уже он оказывается воздействует на фермент печени, альдегид дегидрогеназ, ингибируя её. В норме этот фермент помогает разложить ацетальдегид и вывести токсин наружу.

Drew Houston - CEO and Founder of Dropbox | Entrepreneurship | Khan Academy

Long run supply curve in constant cost perfectly competitive markets | Microeconomics | Khan Academy

View All

How To Retire by 30 Years Old | Starting with $0

What’s up you guys, it’s Graham here! So, the other week I posted a video about how much money you should save by every age, and in that video, I go in detail about how much money you should be putting away every single year in order to make sure you’re o…

Elon Musk Just Abandoned his Twitter Deal... What Next?

It was back on the 4th of April that Elon Musk first announced he was buying 9% of Twitter, a large yet relatively small ownership stake in the company. It was enough to be heard but not necessarily enough to be listened to. And to nobody’s great surprise…

Get to Know the Gorillas of Disney's Animal Kingdom | Magic of Disney's Animal Kingdom

On the Gorilla Falls Exploration Trail lives a very special resident. This is our family troupe of gorillas. They’re a big group; all of our kids were born here. So we have Lily, she’s our oldest. She’s 12. There she is. Lily is probably my favorite. She…

Wave transmission | Waves | Middle school physics | Khan Academy

When we’re talking about waves, transmission is when a wave passes from a material into another one. For example, here we have the sun, 93 million miles away on average, and imagine the different materials that the light has to travel through from the sun…

Ratios with tape diagrams (part:whole)

[Instructor] We’re told that Peni wrote a survey with open-ended and multiple-choice questions. The diagram shows the ratio of the question types. So what it shows us is that for every one, two, three, four, five open-ended questions, there are one, two, …

How to learn Japanese in the easiest ways - Japanese learning tips from a native polyglot 🇯🇵

How can I learn Japanese? Where should I start? Should I learn Hiragana, Katakana, kanji first? How to pronounce Japanese words? Why is Japanese so complicated? I don’t know anything about kanji. Those are the most common things that I hear about learning…

🦾 Почему от красного вина болит голова? #новостинауки #биология #вино

More Articles