🦾 Почему от красного вина болит голова? #новостинауки #биология #вино

less than 1m read

·Nov 3, 2024

Оказалось, что красное вино иногда действует по тому же принципу, что и препараты, призванные вызвать отвращение к алкоголю. Дело тут в полифенолах, которыми богато красное вино. Более конкретно, флавоноид нах полифенолов, которыми богата виноградная шкурка и которые вносят вклад в цвет вина.

Так-то полифенолы встречаются в природе повсеместно. Это антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами. Но вместе с большой пользой приходит и большая проблема с метаболизмом алкоголя. И если про большую пользу здесь для красного словца в основном сказано, то вот проблемы действительно есть.

Дело в том, что один из флавоноидов, кверцетин, присутствует в красном вине в самых больших количествах из всех алкогольных напитков. В организме человека он преобразуется в кверцетин 3-глюкуронид. А уже он оказывается воздействует на фермент печени, альдегид дегидрогеназ, ингибируя её. В норме этот фермент помогает разложить ацетальдегид и вывести токсин наружу.

Cumulative geometric probability (less than a value) | AP Statistics | Khan Academy

Writing equations for relationships between quantities | 6th grade | Khan Academy

View All

When there aren't gains from trade | Basic economics concepts | AP Macroeconomics | Khan Academy

So let’s say we’re in a very simplified world where we have two countries: Country A and Country B. They’re each capable of producing apples or bananas or some combination of them. What this chart tells us is if Country A put all of their energy behind ap…

Simplifying rational expressions: higher degree terms | High School Math | Khan Academy

Let’s see if we can simplify this expression, so pause the video and have a try at it, and then we’re going to do it together right now. All right, so when you look at this, it looks like both the numerator and the denominator, they might—you might be ab…

Kevin O'Leary | 40 Years Of Photography

I get asked so often about my interest in photography: where did it come from? Why do I do it? Well, let me explain. When I was graduating high school, I told my stepfather, “I really want to become a photographer because I just learned how to develop fil…

YC Tech Talks: Defi and Scalability with Nemil at Coinbase (S12)

Cool! Thanks everyone. I’m super excited to talk. My name is Nimail. I’m at the head of crypto at Coinbase, and I’m excited to talk to you today about DeFi and scalability. Um, but in part of talking about that, I’ll talk about the landscape for crypto an…

Sports Gender Controversy - Bonus Scene | Gender Revolution

NARRATOR: Intersex. Even if you’ve heard the word, you may not know what it is. And that’s not surprising because intersex doesn’t mean just one thing. It refers to a variety of different conditions in which a child is born with anatomy that doesn’t compl…

27 Years Old: Should I buy a House or a Lamborghini?

What’s up you guys, it’s Graham here. So this is one of these things that, you know, I was pretty well set on getting a Lamborghini until I got the money to get the Lamborghini, and now I’m just like, it’s not the smartest thing to do. Are you sure about …

🦾 Почему от красного вина болит голова? #новостинауки #биология #вино

More Articles